カップケーキモンブラン

栗を３０分ぐらい茹で栗を半分に切ってスプーンで身をすくいだす。

鍋に栗、砂糖、バター、牛乳、生クリーム入れて火にかてとろみがついてきて少し水分を飛ばしたら火をとめる

万能こし器でこしておく（取っ手の付いたざる）

次に小麦粉を振るいながら入れて混ぜる。次に牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。（バニラオイルも２、３滴入れる）

マフィン型にスプーンですくって７分目ぐらいまで入れて１６０度で２０分焼く（１２個）

冷めたらケーキの真ん中をくり抜く

生クリームに砂糖を入れてあわ立てて３分の２はマロンクリームに混ぜておく

残りの生クリームをきりぬいたところに絞り袋で絞りいれる

生クリーム混ぜたマロンクリームを生クリームのまわりに巻くように絞ったら出来上がり。

チョコをかけて欲しいと子供のリクエスです。