豚バラ手作りキムチの納豆チーズグラタン

長ネギを1cm幅に切りレンジで2回ほど加熱し、出てきた水分と共に★を混ぜて半日程置く。これを手作りキムチとします。

キムチ作りと同時に木綿豆腐の水切りをしっかり半日程するとスムーズです。

豚バラ肉を2cm幅に切る。水切りした豆腐を2cm角に切る。ごま油を熱し豚バラ肉・豆腐・キムチ長ネギを炒め■を加える。

納豆＋チーズをグラタンソースとしてグラタン皿に乗せ、オーブントースターで10-12分焼く。