グルテンフリーの紅茶パウンドケーキ
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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砂糖を入れて混ぜてから、オリーブオイルを入れてさらに混ぜる。
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3
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ゴムベラに持ち替え、米粉、ベーキングパウダー、紅茶の葉、オートミールを入れて混ぜる。
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4
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ダマがなくなるまで混ざったら、型に流し入れる。
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5
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170度に予熱したオーブンで35分焼く。(焦げそうな場合は、途中アルミホイルをかぶせる)
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6
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焼けたパウンドケーキを取り出して、ラップで包む。
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7
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熱がとれたら完成!
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コツ・ポイント
完成後、ラップで包んで熱を取るとしっとり&ずっしりしたパウンドケーキに仕上がります。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのパウンドケーキを作りたかったので。