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シュリンプケーキ　タイ料理

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Description

タイのエビ揚げスナックTOD MUN GOONG

材料

シリンプケーキ
５００g=5カップ=16oz＝１lb
■ タイガーエビ
BP(ベーキングパウダー)
小匙半
塩
小匙２
コリアンダーの根っこ
３本
にんにく(みじん切り)
２個
白胡椒
小匙半
■ 衣
パン粉
２カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ケーキ材料をフードプロセッサーで混ぜてミンチ状にする。

  2. 2

    写真

    アイスクリームスクープを見ずにつけて生地①をすくって
    パン粉の上において
    まぶす

  3. 3

    写真

    手でひらたにする

  4. 4

    写真

    揚げ油　
    ３２５F　１６０C
    揚げる

  5. 5

    写真

    ペーパータオルで油きる

  6. 6

    塩をふる

コツ・ポイント

冷凍も可能です。パン粉をつけてらジップロックに入れて冷凍保存。二ヶ月持ちます。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいエビケーキ
レシピID : 6635953 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/02/13

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シュリンプケーキ　タイ料理
by ivanka