＊枝豆プリン＊
えまっちママ
作り方
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1
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＊ゼラチンは水に振りいれふやかす。
＊枝豆は牛乳と一緒にミキサーで混ぜる。
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2
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１のミキサーした枝豆牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱して砂糖を入れてよく混ぜる。
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3
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たまごを割りほぐして2に加えよく混ぜる。
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4
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ゼラチンを３０秒レンジで加熱し溶けたら３に加え、好みでバニラエッセンスを数滴たらし容器に濾しいれる。
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5
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冷蔵庫で冷やし固めれば完成☆
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6
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甘さ控えめなので砂糖の量を加減したり、コンデンスミルクや黒蜜などをかけてどうぞ。
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7
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生クリームをプラスしたりコーヒー用のクリーミングパウダーをプラスしてもコクが出て〇
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コツ・ポイント
今回はひいばあちゃんの畑で採れた「秘伝」という枝豆を茹でたもので作りましたがもちろん冷凍のものでもＯＫです。 薄皮をとるのが少々手間ですが、ボウルに水をいれその中ではじくといいですよ。この作業は娘が楽しみながらやってくれました。
このレシピの生い立ち
枝豆もただ茹でて食べるの飽きちゃったし・・・ってことで。
えまっちママ
