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葉玉ねぎの根は切り白い処は縦に切る
5㎝に切る
小さじ1の油で白い処を先にサッと炒める
少ししんなりしたら、葉先も入れてサッと炒めて半分に寄せ、カットした豆腐を入れてヒタヒタに水を入れてし一煮立ちする
正油大さじ2、砂糖大さじ1、本だし大さじ1、みりん小さじ1。塩少々入れて一煮立ち。
卵2個を切るように混ぜて豆腐の上に流し入れる
卵が半熟になったら火を止めて、フタをして蒸らしたらす。
はい、できました。
おまけショット 材料
ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん
