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鍋リメイク 八宝菜風

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Description

鍋味変の王者かと。鍋種類に応じて
肉不足（鶏ガラスープ等）
魚介不足（オイスターソース等）
補えば、普段よりウマウマ！

材料 （１人前あたり）

鍋残り具
お玉２杯
チューブしょうが
３センチ
鍋残り出汁
お玉５杯
水溶き片栗粉
適宜
塩コショウ
少々
ごま油
少々
オイスターソース
少々
しょうゆ
少々
鶏ガラスープ
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜、にんじん、きのこ
    あれば、海鮮類か豚肉が
    入った鍋残りを用意。

  2. 2

    チューブしょうがと
    塩コショウを入れて
    煮詰める

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉を入れて
    とろみ付けしたら、
    ごま油（あればオイスターソースも）を垂らして完成

コツ・ポイント

今回は、豚しゃぶしゃぶの残り。
寄せ鍋で魚や貝類あるとコクが
違います。白菜としょうが、片栗粉
ごま油は必須です。

このレシピの生い立ち

鍋残りを活かす為、考えた。
餅入れて食べたくて。
（もちろん、ご飯に合います）
レシピID : 6639199 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

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鍋リメイク 八宝菜風
by himhima72