混ぜるだけ簡単チーズケーキの画像

Description

生クリームやヨーグルトを使わない、混ぜるだけ簡単レシピです。

材料 (18cm丸ケーキ型)

 
きび砂糖
60g
1個
120cc
20g
レモン汁
大さじ2
ココナッツオイル
大さじ4
柚子ジャム、マーマレードなど
適量

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ケーキ型に合わせてクッキングシートを切り、敷く。オーブンを180℃で予熱する。

  2. 2

    クラッカーをビニール袋に入れて細かく砕き、ココナッツオイルを入れてしっとりとさせ、型の底に敷き詰める。

  3. 3

    室温に戻しておいたクリームチーズをボールに入れて、泡立て器で混ぜてなめらかにする。

  4. 4

    ③に、きび砂糖を入れて混ぜ、次に玉子、牛乳、米粉を入れ、その都度よく混ぜる。最後にレモン汁を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ④の生地を②の型に入れ、180℃のオーブンで45分程焼く。

  6. 6

    お好みで、柚子ジャムやマーマレードなどを添えて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリームチーズが残っていたので、家にある材料で作ってみました。小麦粉使用のクラッカーを使っているのに、生地には米粉と支離滅裂ですが、そこはご愛嬌ということで(^^)
レシピID : 6639270 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

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