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5㎝の長さに切った葱とコンソメを鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を加える。水分が少なくなるまでコトコト煮る。
鍋の中身をそのまま耐熱皿に移し、チーズをパラパラかける。
オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いてできあがり♪