『極UMAMI美人』激ウマ鶏炊き込みご飯
合同会社EGAO
作り方
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1
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鶏もも肉を用意します♪
8つ入300gのパックの3粒を使いました
( ´ ▽ ` )
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2
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椎茸、生姜、けんちん汁とん汁用水煮を用意します♪
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3
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小あげもあると、なお良いです。
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4
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あげ玉は秘密兵器①です
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5
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小揚げ1枚をこんな感じで切り、キッチンペーパーで包んで余計な油をとります♪
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6
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椎茸2つを千切りにします
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7
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生姜を半分、皮付きのまま千切りです( ´ ▽ ` )
ぼこぼこの所は削ぎ落とします♪
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8
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けんちん汁の水煮は300gも入っているので1/3使います
(*´꒳`*)
酢に漬かっているので軽く洗います♪
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9
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ボウルに具材全部入れて混ぜまーす♪
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鶏肉は結構細めに切り、超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』小さじ1を塗っておきます♪
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お米２合を研ぎまーす
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お酒100cc、みりん大さじ2、醤油大さじ1、超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』大さじ3を混ぜまーす
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お米に混ぜた調味料いれまーす♪
入れ終えたら２合のところまでお水足します♪
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出汁を塗っていた鶏肉のせまーす
(´∀｀)
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切っておいた野菜をのせまーす
( ´ ▽ ` )
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スイッチオーン♪♪♪♪♪
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炊き上がったらすぐに軽く混ぜる〜(´∀｀)
おこげゲットー♪♪♪
(//∇//)
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★秘密兵器②★
お茶碗に盛ったら、ここでなんと『バター＆焼きばら海苔』をお好みで！
これほんと知られて欲しい〜
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★秘密兵器③★
あらかじめ卵黄に『極UMAMI美人』大さじ1を入れ、2時間〜1日放置しておきます♪
(*´ω`*)
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うまそーーー(*^◯^*)
お好みであげ玉かけてね♪
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コツ・ポイント
炊き込みご飯なのにバター(о´∀`о)
そして漬け卵黄♪
さらにはあげ玉まで\(//∇//)\
※濃い味好きな方は美人ちゃんを大さじ4にしてね♪
そして漬け卵黄♪
さらにはあげ玉まで\(//∇//)\
※濃い味好きな方は美人ちゃんを大さじ4にしてね♪
このレシピの生い立ち
超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』を使ったレシピをどんどん作ります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
合同会社EGAO
