昭和な喫茶店風ナポリタン(エリンギ入り)

お湯を沸かして、塩小さじ1入れる。パスタを茹ではじめる。

野菜とソーセージは5mmくらいの厚さに切る。キノコはお好みで。コールドスタートで炒める。今日はオリーブオイル使用。

軽く塩コショーして5分くらい炒める。玉ねぎがしんなりしてくる。今日はブラックペッパー使用。

パスタが茹で上がるまで待つ。

パスタが茹で上がったら一度湯切りをして、フライパンに戻しオリーブオイルとパスタを混ぜる。炒めた野菜とパスタを混ぜる。

味見をするとケチャップが薄味なはず。お好みの量を追加して炒める。私はケチャップは多めに入れます。メーカーにもよりますね。