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室温にしたバター(100g)をクリーム状に混ぜる。
1に砂糖(70g)を加えてさらに混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。
粉類(薄力粉、アーモンドパウダー)をいれる。☆ここで抹茶やココアパウダーも加える。
棒状に生地をのばしてラップに包んで冷凍庫で20分以上休ませる。
休ませた生地を冷蔵庫からだし、グラニュー糖をまわりにまぶす。ここでオーブンを170°に予熱しておく。
1㎝~1.5㎝の幅でカットする。
170°に予熱したオーブンで16〜20分焼く。各オーブンで調節しながら焼いてください。