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すぐできる！甘くない肉そぼろ

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Description

すぐできちゃう肉そぼろです。みりんや砂糖を入れてないので甘くない味付けです。
#一人分#お弁当#つくりおき

材料

合い挽き肉
100g
胡麻油
小さじ1/2
チューブしょうが
3gくらい
酒
2ml
めんつゆ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    材料はコチラです。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油をひく。
    ※強火

  3. 3

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    チューブしょうがを加える。

  4. 4

    写真

    挽き肉を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    酒を回しかける。

  6. 6

    写真

    挽き肉の色が変わり始めたら、めんつゆを加える。

  7. 7

    写真

    オイスターソースを加える。

  8. 8

    写真

    炒め混ぜ合わせたらできあがり。
    ※加熱を始めてから3分でした。

  9. 9

    写真

    粗熱を取って、ひとりおひるにしたり、冷ましてからお弁当のそぼろ丼にしたり。冷凍保存して、作り置きにしても◎

コツ・ポイント

・準備を含めても5分以内でできます。
・濃いめの味が良ければオイスターソースを小さじ1に。
・めんつゆは創味のつゆを使用しています。
※お肉の臭みが気になる場合は、炒める前に挽き肉を湯通ししサッと流水にさらしてから炒めてみてください。

このレシピの生い立ち

挽き肉を買って、少しだけ余ることもしばしば。メインのついでに作り置きしておける、100gあれば一人分のおひるや、お弁当にも使えるなぁと、簡単にすぐできるメニューを考えました。甘ーい炒り玉子やチャーハンなどに合いそうです。
レシピID : 6643004 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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すぐできる！甘くない肉そぼろ
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