あんぽ柿のなます
Description
あんぽ柿の甘味があるので砂糖少なめでも漬け込むとあんぽ柿の甘味がしみ出てちょうどいい甘酢になります^_^
材料
(4人分)
大根スライス
30枚
あんぽ柿
3個
すし酢またはりんご酢
50cc
砂糖
小さじ2
■
塩少々
レモン汁
少々
作り方
コツ・ポイント
保存容器に入れた後生レモンを少し絞るとよりフルーティーになって洋風のなますになります。
すし酢ではなくりんご酢で作るとより洋風になり白ワインによく合いますよ^_^
すし酢ではなくりんご酢で作るとより洋風になり白ワインによく合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
あんぽ柿をたくさん頂いたので^_^