抹茶＆胡桃デーツパン★フーガス風に★

ボウルに粉と調味料、刻みデーツや胡桃、イーストを混ぜ合わせたらぬるま湯を注ぐ

生地をしっかりと捏ねる。生地をまとめたら、ラップを掛けてストーブ脇に一次発酵させる。40分位タイマーをする。

一次発酵を終えたら、生地のガス抜きをする。生地を丸く分割し、丸める。

生地を伸ばして回数分けして生地に包丁で切り込みを入れる。

190度に予熱したオーブンで１３分から１６分焼く。様子を見ながら焼き時間を伸ばす。焼き上がりにオリーブ油を塗り、完成。