ブロッコリーの塩昆布おひたし

ブロッコリーをゆでるときは少し固めの1分半～2分でザルにあげ、余熱で火を通します。水をかけると水っぽくなるので注意。
白だしでなくてかつおだしでもできます。その際は大さじ４入れてください。
一晩おいておくと味がなじんで美味しいです★

骨粗鬆症予防にミネラルが豊富な昆布はぴったり！他にもヨウ素は甲状腺ホルモンの材料に、水溶性食物繊維はコレステロール排出や動脈硬化予防に効果が期待されています。
昆布の手軽な摂り方として、塩昆布は調味料として使うと◎♪