MrsWongちの發糕(旧正月縁起物)

今回は台湾から送ってもらったミックス粉を使います。黒砂糖味です。

ミックス粉をボウルに入れ、ココナツミルクと牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

滑らかになり、粉っぽさがなくなるまで混ぜたらマフィン型に流しいれ、湯気の立った強火の蒸し器で10～12分くらい蒸す。

2クール目は1つだけ割れませんでしたが他はうまく割れました。これで金運は大丈夫かな？

お皿に盛り付け冷めたらレンジで温めていただくとおいしいです。