簡単！塩麹の鶏ハム♡
Mei3310
作り方
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鶏ムネ肉の処理をする。
厚さを均等に開いてあげると火が通りやすいです(^^)
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2
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全体にまんべんなく塩麹をまぶします。ポリ袋に入れてモミモミすると楽(^^)
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3
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そのまま半日置いておくと味が染み込みます。
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4
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ラップの上に漬け込んだお肉をしいてロール状に巻きます。両端は結んで置きましょう。
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5
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4の行程をあと２回繰り返します。
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6
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沸騰したたっぷりのお湯にロール状にしたお肉をゆっくり入れて蓋をします。お肉を入れたら弱火で10~13分茹でます。
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7
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１０分たったら火を止めてそのまま覚めるまで放置！私は朝仕込んで夕方まで放置してます！
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覚めたら取り出してカットしたら完成です！簡単なのにとってもおいしいですよ(^^)
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9
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みなさんつくれぽありがとうございます♡とっても嬉しいです～(；∀； )
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コツ・ポイント
太さが均等になるように巻いてください！
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入した大量の塩麹を消費しようとなんでもかんでも漬けていたら全部がおいしくなりました！
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