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型にクッキングシートをクシャッとさせて敷いておく。オーブンは210℃に予熱をする。
クリームチーズをレンジで柔らかくする。600wで50秒程。
牛乳、砂糖を順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
溶きほぐした卵を加え、よく混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。
こし器を使って⑤をこし、ムラがないように全体をヘラで混ぜる。
型に流し入れ、予熱しておいたオーブンで25分程焼く。
焼き上がったら、型ごとクーラーの上に乗せてよく冷ます。冷蔵庫に入れて、よく冷やしていただきます。