豚バラとスナップえんどうの甘辛炒め
鈴木美鈴
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。★を混ぜ合わせる。
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2
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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、スナップえんどうを入れて1分炒め、フライパンの隅に寄せる。
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3
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豚バラ切り落とし肉を入れて色が変わるまで炒め、★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
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4
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YouTube動画→https://youtu.be/xNclHT86zVA
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コツ・ポイント
・豚肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。
・豚バラ肉をフライパンに入れたら、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと香ばしくなります。
・豚バラ肉をフライパンに入れたら、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を使って、ご飯が進むガッツリおかずをレシピにしたくて考えました。
鈴木美鈴
