米粉と小麦粉の♬ハーフ&ハーフ蒸しパン
手紙魔まみです
作り方
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1
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粉系を全部混ぜる
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2
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液系を全部混ぜる
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3
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1＋2
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4
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器に注ぐ
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5
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土台の生地を注ぐ
↓
甘納豆を散らす
↓
蓋の生地を注ぐ
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6
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蒸す
強火18分
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7
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出来た
もっちりとふんわりの極上バランス
米粉だから表現できるきめ細やかさ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小麦粉の一部を米粉に替えて作ったら全然違いが感じられなかったので、思い切って米粉を総量の半分入れてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
