トックク(トックのスープ)
デジドリ
作り方
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1
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トックを水に30分程浸しておく。
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2
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牛肉を細かく切って、ごま油で炒める。
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3
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牛肉に火が通ってきたら、みじん切りをしたニンニクを入れて炒める。
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4
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ニンニクの香りが広がってきたら、斜め切りした長ネギを入れてサッと炒める。
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5
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1分ほど炒めたところで水を入れる。
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6
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沸騰したら少し火を弱め、●の調味料を全て入れる。
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7
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水を切ったトックを入れるて、トックが柔らかくなるまで煮る。
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8
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器に入れたら、上に錦糸玉子と刻み海苔を乗せて完成です！
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コツ・ポイント
トックは予めお水に浸しておくとスムーズに出来上がります^^
このレシピの生い立ち
韓国人の旦那さんとお正月に食べるために作り始めました。飾りの海苔は韓国海苔でも美味しいです^^
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デジドリ
