★ノンフライとんかつ★
☆マロングラッセ
作り方
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1
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食材を用意する。
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2
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豚肉に塩こしょうをふり、生姜をぬり下味をつける。10分くらいおく。
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3
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小麦粉30g卵1個水20ccを入れ
バッター液をつくる。
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4
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小麦粉のダマが無くなるまで混ぜ、パン粉を30g別の皿に用意し、
2をバッター液パン粉の順につけていく。
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5
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余分なパン粉をふりおとし、サラダ油をスプレーボトルに入れかつの衣にふりかける。
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6
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かつをグリルで、衣がこんがり
焼けるまで焼く。
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7
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色が変わってきたら火を止めて
10分くらいグリルの余熱で中までじっくり焼く。火が通ったのを確認したら皿に盛り付ける。
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8
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とんかつソースをかけたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
オイルをまんべんなくふりかける。
このレシピの生い立ち
知人のレシピを参考に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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☆マロングラッセ
