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混ぜるだけな濃厚チョコレートチーズケーキ

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Description

マスカルポーネで作ったベイクドチーズケーキに溶かしたチョコレートとカカオを加えたチョコレートチーズケーキです。

材料 （６人）

オレオクッキー
９枚（９０g）
溶かしバター
３０g
マスカルポーネチーズ
２５０g
グラニュー糖
６０g〜
卵
２個
薄力粉
大さじ１
カカオ（無糖）
大さじ２
ダークチョコレート
１５０g
生クリーム
200ml
a飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オレオクッキーを麺棒で叩いて砕き溶かしたバターを加えよく混ぜ合わせクッキングシートをしいた型の底に敷き詰める

  2. 2

    写真

    ボウルにマスカルポーネとグラニュー糖を加えよくかき混ぜ卵を１個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜる

  3. 3

    写真

    ふるった薄力粉とカカオ（無糖）を加えよくかき混ぜる

  4. 4

    写真

    ダークチョコレートに生クリーム大さじ５を加え６００Wのレンジで５０秒〜加熱して溶かし生地に残りの生クリームと共に加える

  5. 5

    写真

    生地をクッキーを敷き詰めた型に流し込み170℃のオーブンで
    約５０分〜１時間焼く

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたらaをのせる
    ★aのオレオと板チョコはランダムに砕く

コツ・ポイント

★マスカルポーネチーズはクリームチーズに変えてもOkです
★チョコレートはダークがオススメです
★グラニュー糖の量はチョコレートの甘さによって調整してください

このレシピの生い立ち

バレンタイン用にチョコレート味にしてみました。
★飾りのオレオ　板チョコ　ラズベリーはお好みで
ラズベリーなどのベリーの酸味はチョコレートのおいしさを引き立てます。
いちごでもいいですね。
レシピID : 6650356 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/02/13

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混ぜるだけな濃厚チョコレートチーズケーキ
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