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冷凍パイシートは常温に戻しておきます。1枚を縦12~13cm、横18cm位まで伸ばします。
上の部分にお好きなチョコレートを細かくして乗せます。
今回はクランキーを使用。
チョコを1巻きしたら、下の部分に切れ目を入れます。そのまま手前に向かい巻いて、ドーナツの様に丸くします。
クッキングシートを敷いた鉄板で、形を整えて、卵黄を塗ります。
210℃に予熱したオーブンで、15分焼きます。