アワビ茸のバター醤油焼き
Description
ウソー！というほど歯応えが良いです♪キノコ臭もない。だからニンニクも使わずシンプルに！
hisadelico
材料
アワビタケ
１パック
バター
10g〜
塩胡椒
適宜
醤油
大さじ1/2
白ワイン又はお酒
大1
作り方
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1
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アワビたけを手でちぎる
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2
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フライパンにバターを溶かしアワビタケを入れる。すみません。あんまり美味しそうなのでマッシュルームと椎茸追加します。
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3
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白ワインかお酒を入れて蒸し焼きにする。白ワインがなくなりかけた時に
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4
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鍋肌に醤油を少し
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コツ・ポイント
火が通りやすいのでささっと仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
アワビ茸の名前で買い求めてみました。アワビの好きな味付けにしてみたら、あら美味しい。今回の八百屋さんのキノコのラインナップが良くて他のキノコ入れてしまいました。
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