バレンタイン、ビター！生チョコ（R3）
ラッキータイム
作り方
-
-
1
-
鍋に生クリーム1パックとブランデー大さじ1を入れ、ふつふつと縁が泡立ったら、火を止め、適当に砕いておいたチョコを入れる。
-
-
-
2
-
混ぜて溶かし、溶けにくいときは弱火にかけ、止めて、を、繰り返す。温度が上がりすぎて生クリームが分離しないよう注意。
-
-
-
3
-
パッドにサランラップを二方向から敷き、溶けたチョコを平らに流し入れる。
-
-
-
4
-
2、3時間冷蔵庫で冷やし固め、サランラップごと持ち上げて取り出す。
-
-
-
5
-
パッドにココアパウダーを敷き、まな板でカットしたチョコを戻す。裏返し、チョコをまぶす。
-
-
-
6
-
一部は取り分けて抹茶バージョンにしました。
-
コツ・ポイント
ビターチョコの苦めの生チョコが食べたくて。抹茶バージョンは苦いですが、口がさっぱりします。
このレシピの生い立ち
クックパッドのお菓子本を参考にしました。ブランデーも消費したかったので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラッキータイム
