小型蒸し鍋でスモークチーズ

直径15cmくらいの小型鍋です。

燻製用チップと赤札の付いたチーズです。

蒸し器の底の段にアルミホイルを二重に敷き、チップを2つまみ入れます。

煙はでませんが、チップの匂いが鍋の中に充満します。小まめに様子を見て、5分を目安に火を止めましょう。写真は使用後です。