台湾料理☆大鶏排（ダージーパイ）
Description
台湾の屋台で売られている台湾唐揚げ。
日本でも専門店ができる今注目の料理です。
日本でも専門店ができる今注目の料理です。
youyouyou☆
作り方
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1
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鶏肉は厚みがあるところを開く、ラップをして綿棒などで5mmくらいになるまで叩いて伸ばす。
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2
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鶏肉に☆を揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫におく。
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3
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フライパンに1cm油を入れ温め、②に★を合わせまぶし170℃〜180℃で片面4分づつ揚げる。
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4
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2021年2月28日に台湾料理の人気検索でTOP10入りしました。
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5
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2021年5月13日のクックパッドニュースに掲載していただきました。
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6
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2021年8月31日のFoodClipに掲載していただきました。
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7
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2021年10月15日のクックパッドニュースに掲載していただきました。
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コツ・ポイント
五香粉（ウーシャンフェン）は本格的な中華にはかかせないスパイスです。
独特の香りと味があるので苦手な方は、シナモンとナツメグ、チリパウダーを七味に変えても。
独特の香りと味があるので苦手な方は、シナモンとナツメグ、チリパウダーを七味に変えても。
このレシピの生い立ち
色んなサイトでレシピが紹介されていたので、アレンジして作ってみました。
youyouyou☆
