焼きプリン(トースター焼)

ボウルに砂糖と牛乳を入れて、電子レンジで1分30秒、温めます。

温めたら、泡立て器で泡を立てないように、優しくしっかり混ぜ合わせます。

砂糖と牛乳が混ざったボウルに、卵を1個入れたら優しく混ぜ、混ざったら追加して優しく混ぜるを繰り返して、卵を全部入れます。

パウンドケーキ型耐熱皿(18㎝×8㎝)に、サラダ油を適量(小匙1)入れて、キッチンペーパーで内側全体に塗って下さい。

サラダ油を塗った耐熱皿の底に、カラメルタブレットを15～20個、重ならないように敷き詰めて下さい。

カラメルタブレットを敷き詰めた耐熱皿に、プリン液を網で濾しながら入れます。

トースター内に設置したアルミ製耐熱パットに、プリン液の耐熱皿のプリン液半分ぐらいの高さまで、60℃のお湯を注ぎ入れます。

パットにお湯を入れて焼くことで、湯煎焼きになります。

お湯を入れたら、プリン液の上の面に、焦げつきを防ぐためにホイルを乗せて、1000wで、20分焼きます。

ホイルを再度乗せて、1000wのまま、更に20分焼いて下さい。

20分経ったら、上に乗せたホイルを外して、上の面に焦げ目が付くぐらいに様子を見ながら、2～5分焼いて下さい。

綺麗な焦げ目が付いたら、ミトンをはめて、プリン液の入った耐熱皿のみを、取り出して下さい。

プリン液が入った耐熱皿を取り出したら、真ん中に爪楊枝を刺して、プリン液が付いてくるかチェックして下さい。

付いてこなければ完成です。

プリン液が爪楊枝に付いてきた場合は、耐熱皿ごと電子レンジで、3～4分温めて、再度爪楊枝でチェックして下さい。

最後に耐熱皿より一回大きなお皿を被せて、素早くひっくり返せばプリンの完成です。

上手くお皿に乗せられない場合は、ムリをするとカラメル液がこぼれるので、お皿に耐熱皿を傾かせていけば、綺麗に外れます。