ネギ玉チー

ネギを斜め薄切りにする

卵をボウルに割り入れて、白身を切るように混ぜる

といた卵の中に、山芋をすり下ろしながらいれる。
なじむまでかき混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れて温め、半分を投入

スライスチーズを半分にちぎって1枚と半分を上にのせる

蓋を閉めて蒸し焼きにする（チーズが溶けるまで）

チーズがこんがりパリパリになるまで焼いたら完成!!