１０分お弁当おかず鶏胸肉のピカタ
Description
前日は切って牛乳に漬け、当日は衣をつけて焼くだけ。ひと手間で柔らかく。お弁当おかず10分で完成です。
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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【前日】鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、牛乳につけておく。前日できない場合は、当日同量のマヨネーズで代用可。
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2
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【当日】塩、ホワイトペパーをふっておく。
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3
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ボウルに卵、パルメザンチーズを入れて混ぜておく。
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4
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３に鶏胸肉を浸して衣をつける。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、３を並べて焼く。※弱～中火
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6
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焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
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7
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６のピカタにケチャップをかけて完成。お弁当に入れる場合は冷ましてから盛り付けてください。
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コツ・ポイント
時間がなく、前日の下ごしらえができなければ、当日切って、同量のマヨネーズにつけても柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当によく作っているおかずです。食べにくい鶏胸肉もおいしいと家族からは好評です。
このレシピの作者
ちいさなしあわせKT
