カボチャのスライス焼き (力いらず安全)

カボチャのスライス焼き (力いらず安全)の画像

Description

カボチャをスライスして、油を敷かずに素焼きします。いいもの(国産)に当たると軽く栗の様な味がします(成分が近いのかも)。

材料 (1-2人分)

作り方

  1. 1

    写真

    皮を洗って、果物ナイフでタネを取る

  2. 2

    写真

    さらに半分に切る

  3. 3

    写真

    こんな感じ(中をきれいにする時はスプーンで)

  4. 4

    写真

    三方の端を薄く切り、捨てる

  5. 5

    写真

    好みの暑さに切る

  6. 6

    写真

    不安定になってきたら置き換えて続ける

  7. 7

    写真

    油を敷かずに素焼きする(中火以下)。この量は半分です。

  8. 8

    写真

    ヘラでこそげる様に一度で返す

  9. 9

    写真

    出来上がり。容器や並べ方はお好みで。

コツ・ポイント

輸入物はベトっとした感じで美味しくありません。

このレシピの生い立ち

ガッテンで、ご年配の女性がカボチャを切れなくなって冷凍を買われるのを見て、他にもたくさんいらっしゃると思い、私が普段やっている方法をご提案しました。このゴムで覆った木槌は100円ショップで購入しました。
レシピID : 6655281 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/16

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