コロコロ野菜と大豆のサラダ
横浜市
作り方
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1
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ひじきはしょうゆで下味をつける。
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2
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きゅうりとトマトは１㎝くらいの角切りにする。
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3
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①にゆで大豆と②を加え、マヨネーズで和え、塩で味を調える。
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コツ・ポイント
ひじきの代わりにもみのりを使ってもよいです。
このレシピの生い立ち
食育情報誌「さかえの野菜めしあがれ！３～めざせ！健康長寿 シニアが元気になるコツ！～」に掲載したさかえの野菜と肉や魚などたんぱく質を含む食品を使ったレシピをご紹介します。(横浜市栄区福祉保健課）
このレシピの作者
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横浜市
