休日ランチに！カンタン明太釜たまうどん♪
シーフード本舗
作り方
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1
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今回は切れ子の明太子を使いました！
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2
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出汁を作ります。
市販の麺つゆと醤油を合わせて混ぜておきます。
※温かいお出汁が良い場合は混ぜた後レンジで1分ほど加熱！
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3
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卵黄と白身を分けておき、ネギを刻んでおきます。
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4
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茹でたうどんをお皿に盛り、その上に卵黄、ネギ、明太子をトッピング！
胡麻や大葉を乗せても美味！
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5
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最後に2で作った出汁をかけ全体を混ぜて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
今回は温かい麺+冷たいお出汁の組み合わせで作りました！
冷たい麺+冷たいお出汁、温かい麺+温かいお出汁など自分の好みで温度は調整してください！どちらでも美味しく食べられますよ♪
冷たい麺+冷たいお出汁、温かい麺+温かいお出汁など自分の好みで温度は調整してください！どちらでも美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった明太子で冷蔵庫にあるようなものだけで何かできないかな？と思い簡単にできるうどんを作ってみました♪
★シーフード本舗の明太子はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
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