華くるみと大根煮

くるみの華と那古野の華（華くるみ）に味がついているので、大根の味付けは、薄くても大丈夫です。
那古野の華を薬味のような感覚で少し添えながら大根を食べると口の中で味わいが広がります。時々くるみの華を食べることで味に深みが増して食が進みます。

ふろふき大根にみそだれをかけずに、食べてみたかったので、くるみの華と那古野の華を添えてみました。
我が家では冬と言えば大根料理です。特にふろふき大根はからしや一味などの薬味を付けながら、いくつでも食べられてしまってヘルシーなのでヘビロテです