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マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ

マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダの画像

Description

アボカドとマグロのわさび醤油和えに、山芋の「サクトロ」の食感がとてもいいです♪このままご飯に乗せて丼でも美味しいです。

材料

マグロ
1パック
山芋
中太10㎝位
アボカド
半分
■ たれ
※お醤油
大3
※みりん
大2
※わさび
適量
卵黄
1個
鰹節･味海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★山芋をサイコロ状に切り、ヌメリ取りのため塩水に数分さらす。

  2. 2

    写真

    ★閉店間際のスーパーにて半額マグロをゲット！^^
    ★マグロもサイコロに切り、わさび醤油に漬ける。

  3. 3

    写真

    ★アボカドもサイコロに切り、レモンをふりかける。
    （変色防止のため）

  4. 4

    写真

    ★山芋、マグロ、アボカドをボールに。卵黄をおとしザックリ混ぜる。
    ★器に盛り、鰹節、海苔をかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

★マグロはタレごと一緒にボールに入れます。卵黄によって、まろやかになります。
★マグロも、アボカドもわさび醤油が合う食材です。その中の山芋の食感はサックリと美味しい一品になりました。

このレシピの生い立ち

アボカドとマグロ、絶妙のコラボにサックリ山芋を和えました。
レシピID : 665650 公開日 : 08/10/16 更新日 : 08/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月4日
初れぽ
写真
犬好き、ななんです。
これ、大好きです。

ありがとう

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( )
yaya_22
マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ
by yaya_22