揚げ里芋の山椒塩まぶし
るくるんるん
作り方
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1
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皮を剥いて大きければ二等分にした里芋を茹でて7割くらい火を通す。
（レンチンでもオッケー！）
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2
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水気を軽く切る。
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3
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片栗粉をつける。
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4
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180度くらい、中火でこんがり揚げ色がつくくらいに揚げる。
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5
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油をきる。
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6
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里芋に山椒塩をまぶして
出来上がり！
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コツ・ポイント
山椒はメーカーによって辛さが違いますので
様子見ながらお好みで配分して下さい！
様子見ながらお好みで配分して下さい！
このレシピの生い立ち
友人から山椒粉を頂いて昔中華屋さんで食べたメニューを思い出しました。
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るくるんるん
