我が家のスパニッシュオムレツ
カエたん
作り方
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1
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にんじん、じゃがいもをサイコロ状に切り、沸騰したお湯に塩を入れくしがささるくらいまでゆでて、ざるにあげておく。
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2
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たまねぎ、ピーマンも同じくらいの大きさに切る、ウィンナーは、幅１センチぐらいに切る。
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3
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フライパンに油をいれ、２を炒め、次に１を入れて炒め、軽く塩こしょうをして炒める。
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4
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炒めた野菜の上にチーズをのせて玉子を流しいれ、弱火で焼き、最後に火を止め、ふたをして蒸し焼きにすれば出来上がり
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コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんをゆでておくと、ホクホクしておいしいです。溶き玉子に少し塩をふっておくとおいしいです。最後にひっくり返すと私は失敗してしまうので片面だけ焼き、あとは蒸し焼きにします。。。
このレシピの生い立ち
子供がどうしたら野菜を食べるか考えて作ってみました。
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