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炊き込みごはん

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Description

自分好みの炊き込みごはんを作りました

材料

ごぼう
3本
椎茸
6枚
鶏もも肉
1枚
にんじん
1/2本
お米
6合
サラダ油(炒め用)
適量
●醤油
大さじ7
●みりん
大さじ7
●酒
大さじ7
●砂糖
大さじ3.5
●和風顆粒だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がき。椎茸はスライス。
    鶏肉、あげ、にんじんはお好みのサイズに切る

  2. 2

    お米は先に洗って、調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油をひいて鶏肉を炒める

  4. 4

    色がかわったらごぼう、にんじん、椎茸を入れる

  5. 5

    あげと合わせておいた●を入れて2分ほど炒め煮にする

  6. 6

    ⑤をざるを使って具と汁にわける

  7. 7

    炊飯器にお米を入れて⑥の汁を入れてから6合の線までお水を入れてよく混ぜる

  8. 8

    具材を上に入れる。この時混ぜないように！炊飯スタート！

  9. 9

    炊き上がったら全体をさっくり混ぜて完成☆

コツ・ポイント

自分のメモ用です！

このレシピの生い立ち

クックパッドを見て作ったのですが少し味が薄めだったので自分流に濃いレシピをメモとして載せました！
我が家は6合炊きますが2合なら1/3の量で炊いてもらったら大丈夫だと思います。
レシピID : 6658271 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

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炊き込みごはん
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