超簡単！トマトと玉子炒め
だんご丸子
作り方
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1
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キャベツを千切りにする。
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2
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フライパンを熱し油を敷き、キャベツを炒める。塩胡椒を振る。
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3
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キャベツがサッと炒まったら、トマトを入れ、炒める。
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4
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玉子を溶き入れる。
菜箸で崩しながら半熟程度まで炒める。
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5
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味見をして、調整し、完成！
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コツ・ポイント
トマトはミニでも大きいものでもどちらでも構いません。個数は自由です。
また、最初にササっと炒り卵を作り、別の容器に移しておいて、トマトとキャベツが炒まったものに合わせて軽く炒める の方が美味しくできるのかもしれないと思いました。
また、最初にササっと炒り卵を作り、別の容器に移しておいて、トマトとキャベツが炒まったものに合わせて軽く炒める の方が美味しくできるのかもしれないと思いました。
このレシピの生い立ち
夏に祖母が育てた大量のトマトを冷凍保存し、消費したかったため。
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だんご丸子
