ズボラ飯!菜花と炭火焼きの炊き込みご飯

ズボラ飯!菜花と炭火焼きの炊き込みご飯

Description

鼻を抜ける炭火焼きの香ばしさと
ほろ苦い春菊が絶妙に合って美味しい♡

材料

お米
3合
鳥の炭火焼き
一袋
菜花
一袋
ごま
適量
桜エビ
適量
◉みりん
大さじ1
◉料理酒
大さじ1
◉醤油
大さじ1
◉塩
小さじ1〜1.5

作り方

1

お米を研ぐ
ザルに上げません。
◉の調味料を入れ、いつもの分量の水を足す。

2

鳥の炭火焼きを入れる。
今回は冷凍を使いました。
凍ったままポン!

3

菜花をみじん切りに。
茎と葉に分けておく。
太い茎も均一にみじん切り

4

ご飯が炊けたら茎を入れて10分蒸らす。
そのあと葉を入れて少し混ぜたら
プラス7〜8分蒸らす。

5

お茶碗によそったら、ごま、桜エビなどを散らす。

コツ・ポイント

優しい薄味です。
濃い味が好みの方は、お塩小さじ1.5にしてみてください。

このレシピの生い立ち

どのサイトを見ても菜花を茹でる工程が。
栄養逃げるしその手間面倒!と思って作ってみました。
レシピID : 6659381 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18

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