ズボラ飯!菜花と炭火焼きの炊き込みご飯

ズボラ飯!菜花と炭火焼きの炊き込みご飯の画像

Description

鼻を抜ける炭火焼きの香ばしさと
ほろ苦い春菊が絶妙に合って美味しい♡

材料

3合
鳥の炭火焼き
一袋
一袋
適量
適量
◉みりん
大さじ1
◉料理酒
大さじ1
◉醤油
大さじ1
◉塩
小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ
    ザルに上げません。
    ◉の調味料を入れ、いつもの分量の水を足す。

  2. 2

    鳥の炭火焼きを入れる。
    今回は冷凍を使いました。
    凍ったままポン!

  3. 3

    菜花をみじん切りに。
    茎と葉に分けておく。
    太い茎も均一にみじん切り

  4. 4

    ご飯が炊けたら茎を入れて10分蒸らす。
    そのあと葉を入れて少し混ぜたら
    プラス7〜8分蒸らす。

  5. 5

    お茶碗によそったら、ごま、桜エビなどを散らす。

コツ・ポイント

優しい薄味です。
濃い味が好みの方は、お塩小さじ1.5にしてみてください。

このレシピの生い立ち

どのサイトを見ても菜花を茹でる工程が。
栄養逃げるしその手間面倒!と思って作ってみました。
レシピID : 6659381 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート