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お米を研ぐザルに上げません。◉の調味料を入れ、いつもの分量の水を足す。
鳥の炭火焼きを入れる。今回は冷凍を使いました。凍ったままポン!
菜花をみじん切りに。茎と葉に分けておく。太い茎も均一にみじん切り。
ご飯が炊けたら茎を入れて10分蒸らす。そのあと葉を入れて少し混ぜたらプラス7〜8分蒸らす。
お茶碗によそったら、ごま、桜エビなどを散らす。