高野豆腐と那須の中華風炒め
Description
高野豆腐で良質なたんぱく質が取れます
mimiのキッチン
材料
1本
4枚
3カップ
○砂糖
大さじ1と1/2
○ほんだし
小さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1/2
○醤油
大さじ1と1/2
■
[浸し用調味料]
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ3
☆酢
大さじ4
☆ゴマ油
大さじ1
炒め用ゴマ油
適量
作り方
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1
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高野豆腐は水につけてから適当な大きさにきり○の調味料を煮立てた鍋にいれ20分ぐらい煮ます
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2
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那須はしんなりするまでゴマ油で炒めます
小松菜はサッと炒めます
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3
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1の高野豆腐と那須、小松菜がさめたら☆の調味料に付けて味を含ませます
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コツ・ポイント
那須の変わりに小松菜、パプリカなどでも美味しいです
このレシピの生い立ち
高野豆腐のレシピを増やしたく作ってみました
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