スカンピン空回りカッポレ団十郎
Z900の剛さん
作り方
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1
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材料は、イカ、エビ、トマトピューレ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、細麺パスタです。
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2
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エビはむき身だったのでそのまま使います
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3
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イカはゲソを取って胴体を輪切りにします
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒めます
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5
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エビとイカも炒めます
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6
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トマトピューレも加えます
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7
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白ワインを加えて、アルコール飛ばします
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8
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エビとイカを一旦フライパンからおろします
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9
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パスタを茹でます。
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10
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茹であがったらザルでお湯を切って、オリーブオイルをまぶしておきます
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11
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トマトソースとパスタを混ぜ合わせます
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12
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パスタをお皿に盛って、エビとイカを乗せて、乾燥パセリをちらして出来上がりです。
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コツ・ポイント
パスタを茹でたあと、オリーブオイルをまぶさないと、パスタがソースを吸いすぎてしまいますのでご注意を。
このレシピの生い立ち
探偵！ナイトスクープのネタを再現してみました。
Scampi = 手長エビ = スカンピン
calamari = ヤリイカ = 空回り
capelli d'angelo = 天使の髪の毛(細麺パスタ) = カッポレ団十郎
です
Scampi = 手長エビ = スカンピン
calamari = ヤリイカ = 空回り
capelli d'angelo = 天使の髪の毛(細麺パスタ) = カッポレ団十郎
です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Z900の剛さん
