トンカツ★チーズとバジル包み☆味噌ダレで
Description
モッツアレラチーズとバジルの葉を挟んだ薄切り肉のトンカツ。赤味噌で味噌カツにしてみた。
クックJ5LRYO☆
作り方
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1
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付け合わせのサラダを用意。味噌ダレは全部混ぜてレンジで50秒くらい。味見をしておく。
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2
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モッツアレラチーズとバジルの葉1枚を薄切り肉1枚で軽く巻く。
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3
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小麦粉→卵→パン粉の順につける。豚肉6枚で6個作る。
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4
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3個づつ揚げていく。火は結構とおりやすいので、あまり長時間でなくてもいい。裏表横をよく焼いて。
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5
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盛り付けて、味噌ダレを添える。
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6
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半分に切るとこんな感じ。
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コツ・ポイント
チーズがあふれてきたら、大体揚がった感じでしょうか。油跳ねに注意。
このレシピの生い立ち
トンカツはめったにしないが、たまたま赤味噌を買ってしまったので、ここは岐阜の（名古屋の）味噌カツでもと。
肉の量は適宜調整可能。
肉の量は適宜調整可能。
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