さつまいものプリン

さつまいもを２センチの輪切りにして水に10分さらす。水をかえてもう10分。

１をぬらした新聞に包んで、ラップに包んで電子レンジで7～8分。
ゴム手で皮をむいてフォークでつぶす。

卵を泡立てないようにとく。
鍋で牛乳、生クリーム、砂糖を50℃くらいに温める。２と３をすべて合わせる。