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うまうま♪かぼちゃプリン

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Description

大きく作っておもてなしやハロウィンパーティーにも♪大人も子供も大好きな味です＾＾ｂ小さく作ってプレゼントにも♪

材料 （18cm丸型1個分）

■ ☆カラメルソース☆
砂糖
150g
水1
25g
水2
60g
■ ☆プリン液☆
かぼちゃ
4分の1
砂糖
80g～100g
全卵
4個
牛乳
300cc
生クリーム
200cc

作り方

  1. 1

    カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水1を入れ　飴色になるまでグツグツ煮詰め火を止め、水2を加えて完成。やけどに注意！！

  2. 2

    かぼちゃは茹でるか、チンで柔らかくしてマッシャーでつぶし　砂糖を加え混ぜる。

  3. 3

    2に牛乳　生クリームを加え、漉し器で漉してカラメルソースを入れた型に流し150℃のオーブンで50～60分湯煎焼きで完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

湯煎のお湯は熱湯でやると「す」が入るので注意してください。カラメル無しでも美味しいですが、その時は砂糖を100gにした方がいいです。
写真を撮るときは、怪獣に邪魔されないようにしましょう^^；

このレシピの生い立ち

適当に作ったら　美味しかったので^^
レシピID : 666224 公開日 : 08/10/17 更新日 : 08/10/17

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うまうま♪かぼちゃプリン
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