葡萄レシピ　ジャム編

葡萄を房から外して、よく洗ってください。クモの巣やら、虫やら混入しないように。。。。

鍋に洗って水を切った葡萄を入れ、分量の砂糖と水をを入れて火にかけます。

しばらくするとアクが出てきますから、こまめにすくってください。

こしたモノを鍋に戻し、レモン汁を加えて（加えなくても良い）さらに煮込みます。

ちょうど良い煮込み具合になったら、煮沸した瓶に熱いうちに詰め、蓋をします。
この状態で冷蔵庫に入れれば１～２ヶ月ＯＫ。