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生地に練り込むチョコレート(今回は森永製)
材料(*以外)をHPに投入して、パン生地コースで生地をつくる(チョコが溶けないときは温めて練り込む)
ガス抜きして適当な個数に分ける(今回は5コ)
生地を伸ばしてチョコチップなど好みに応じて包み込む(5→8)
一時間程度 オーブンの発酵モードで発酵させる
ケトリング(沸騰直前のお湯の中に上面を下にして 軽くお湯にくぐらせる程度に揺らしながら1分)
ケトリング前(事前にオーブンを200-210℃に予熱しておく)
ケトリング後は時間をあけずにオーブンで15分程度で焼き上がる(時間をあけると表面にシワがよる)