クロソイの西京焼き

クロソイの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5999816

三枚に下ろし、皮付きのまま、ハラス骨、小骨除去する。

塩を振り、冷蔵庫で1時間ほどおき、余計な水分を抜く。

調味料を塗し冷蔵庫で2，3日漬け込む。

魚焼きグリルで弱火で15分程焼き上げる。

両面に焼き目が付いたら火を止める。